Para quitar las hebras fácilmente de las judías verdes, déjalas hervir durante 6 minutos en un cacharro con muy poca agua a la que añadirás sal.
Escúrrelas y déjalas enfriar. Corta las puntas y las hebras se desprenderán con toda facilidad, sin romperse.
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Cada palabra es recibida con muchísimo cariño. Es un detalle que dediquéis un mínimo de vuestro tiempo... que es tan valioso, a visitarme y ha dejarme un poquito de vosotros.
Intento contestar a todos los comentarios, al menos lo intento. Leo cada uno de ellos y a veces me emociono, para mi es una satisfacción enorme y un honor poder compartir con vosotros,lo que mejor se me da, la cocina.
Un beso y un abrazo enorme a cada uno de vosotros.