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martes, 6 de agosto de 2013

Pastel hojaldrado: Espinacas, pollo y queso feta.

Hola! Ya sabéis que me encantan el hojaldre y he visto en muchos sitios estos maravillosos pasteles de hojaldre trenzado con una pinta... que me dije "yo también quiero probarlos" y manos a la masa que me puse.

Está riquísimo, queda muy crujiente y nada blando, a demás que puedes rellenarlo con infinidad de cosas. Yo opté por espinacas, queso feta y pollo. Increíble!! Sino mirar como quedó.


Vamos con la receta, facilita esta vez.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 gr de espinacas congeladas
  • 2 ó 3 pechugas de pollo en tiras
  • queso feta en daditos
  • 1 huevo para pintar
  • semillas para adornar: sésamo y semillas de amapola
Elaboración:
  • Empezaremos hirviendo las espinacas en agua con sal el tiempo que indique el fabricante. Después las escurrimos muy bien y las sofreímos en un poco de aceite para quitar el exceso de agua. Corregimos de sal si es necesario.
  • En una sartén a parte freímos con un poco de sal las pechugas de pollo que habremos hecho en tiras previamente, y agregamos las espinacas. Reservamos hasta que se enfríe.
  • Para preparar la lámina de hojaldre, sólo tendremos que desenvolverla sobre una mesa y con un cuchillo afilado cortarlo como en la foto. respetando la parte central y cortando los lados a tiras de un dedo más o menos, ligeramente inclinadas. Rellenaremos la parte central con nuestro pollo y espinacas, disponemos varios cubitos de queso feta repartidos por todo el relleno y empezamos a trenzar el hojaldre. No os preocupéis si no os queda perfecto, luego se queda muy bonito y el hojaldre sube con el calor. Intercalar un lado y luego otro.


  • Calentamos el horno a 180º C, pintamos con huevo el hojaldre y decoramos con semillas y al horno unos 15-20 minutos, vigilando que no se nos queme. Y nos quedará así. Precioso ;)






BON APPÉTIT !!!

13 comentarios:

  1. Uhmm esto me lo llevo ya! tiene que estar buenisimo bicos

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  2. Que pinta tiene! Como todo lo que preparas.
    Gracias mil.
    Muac!

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  3. Me encanta todo lo que tiene que ver con el hojaldre. Los pasteles tanto dulces como salados. Te ha quedado perfecto y con un color espectacular.
    Besinos

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  4. Hola guapa, ya somos dos a mi me vuelven loquita...Y este me lo llevo, tiene una pinta de puro vicio y te ha quedado precioso...Hoy estoy haciendo uno dulce, veremos como queda...jejeje...
    Besitosss...!!!

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  5. Hola Leticia!!! A mi también me gusta mucho la masa de hojaldre porque tiene multitud de versiones tanto dulces como saladas y apaña mucho cuando vienen invitados a casa.

    La mezcla de ingredientes increible, te doy un 10, bsssss.

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  6. Leticia estos pasteles me encantan, primero porque el hojaldre es una de mis masas preferidas y segundo por el relleno tan genial.
    Es un pastel que te salva de apuros, se pude dejar preparado listo para comer y te ha quedado precioso.
    Bss y buen verano.

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  7. Me encanta !!! Seguro que está riquísimo porque con la pinta que tienes.
    Un besito.

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  8. Un rico pastel salado, recién hecho debe estar buenísimo. Bss.

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  9. Me encantan las recetas con hojaldre. Esta la haré sin duda..

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  10. DIOS!!!!!!!!!!!! será que quedo más loca???? gracias, me encantan, besos.

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  11. Lo acabo de hacer para llevar al trabajo. Esta riquisimo!!!

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    Respuestas
    1. Me alegro mucho, ahora a disfrutar =). Gracias por escribirme

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